Комбо "Халуми" 3 шт. по 300 г
00015241
930,00
р.
1386,00
р.
Халуми
Халуми – рассольный полутвёрдый левантийский сыр, получил распространение в Европе благодаря кипрской кухне.
Благодаря высокой температуре плавления его можно обжарить или приготовить на гриле, добавлять в пироги и использовать в самых разнообразных горячих блюдах. Халуми часто подают в жару с мятой и даже с кусочками арбуза.

О сочетании сыра с вином:
Халуми на гриле очень хорошо сочетается с сухими розовыми винами. Отлично справятся и испанская Наварра, и французский Бандоль. Также стоит обратить внимание на розовую Шампань или Франчакорту.
Из белых вин лучше выбирать высококислотные и относительно полнотелые образцы. Таким вином может стать эльзасский Рислинг, особенно с остаточным сахаром, белый Лангедок, итальянский Верментино. Можно поэкспериментировать с ароматными сортами, такими, как Мускаты и Гевюрцтраминер, а также с креплёными (белый Порто, херес Фино).
Разумеется, к халуми можно подобрать и красное вино. Оно, как и белое, должно быть кислотным, и обладать средним телом. Танины вполне допустимы, но тут главное не переусердствовать. Барбера, Брунелло, Вино Нобиле, хорошее Кьянти – вот лишь часть возможных вариантов.


Варианты сочетаний из ассортимента Goodwin: здесь
Click to order
Ваш заказ
Total: 
При заказе от 3500 рублей, доставка по Москве бесплатна.
Ваше имя
E-mail
Контактный номер телефона